Сегодня День здорового питания и отказа от излишеств в еде. По данным «Кемеровостата», который приводит выборочные данные о состоянии здоровья населения за 2020 год, в Кузбассе доля женщин, ежедневно потребляющих не менее 400 граммов овощей и фруктов (3,8%), больше, чем мужчин (2,6%). Сообщается также, что за неделю в течение года доля населения, потребляющего овощи и фрукты в таком количестве, в городе немного выше, чем в селе.
Напомним, что в Кузбассе с начала года овощи в розничной торговле подорожали к началу мая почти на 5%. Особенно резко возросла стоимость свеклы – 186% (57, 86 рубля за кг), картофеля – 177% (39,52 руб.), капусты – 148% (25,83 руб.) и моркови – 146% (47,86 руб.). Многие семьи спасают урожаи, полученные на загородных садовых участках и огородах. Именно на этих клочках земли в области выращивают самую значительную долю овощей.
Почему же речь идет о желательном употреблении 400 граммов овощей в день? Это рекомендации Всемирной организации здравоохранения. Медики советуют делить эту порцию на пять частей и употреблять в течение дня. Получается, что каждая порция будет равна 80 граммам. По мнению медиков, овощи помогают избежать ожирения, которое является причиной сердечно-сосудистых заболеваний. По результатам исследования кузбасских медиков в регионе 88,2% населения имеет избыточную массу тела.
